大盘排骨（大盘排骨的做法）

1、大盆排骨的做法

大盘排骨的原料肋排600克，土豆2个（约300g）；
大盘排骨的配料干辣椒80g、花椒2茶匙（10g）、青辣椒1个、红辣椒1个、桂皮1片、八角3枚、草果（选用）1枚、酱油3汤匙（45ml）、大葱1段、姜1块（约20g）、大蒜8瓣、盐1茶匙（5g）、白砂糖1茶匙（20g）、油2汤匙（30ml）
大盘排骨的做法
1、锅中放入冷水将排骨炒一下去除血水和杂质后捞出备用。土豆切块，辣椒改刀成小块。

2、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将排骨放入锅中均匀的裹上糖色。
3、炒锅中放入酱油、葱段、姜片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和干辣椒段爆香，并不停翻炒至排骨周围变焦。加入生抽翻炒入味，加入热水没过排骨。烧开后，转至压力锅中，选择鸡/肉。（如果没有压力锅，可以直接用文火慢慢烧，比较费煤气，烧的过干还要继续加水否则无法进行下一步的料理）
4、经过压力锅压过的排骨与老汤倒回炒锅中，并加入切好的土豆块中火烧20分钟，待汤汁变得浓郁加入羊角椒，盖盖，继续烧10分钟即可出锅。

2、大盘排骨的做法

随着现在生活水平的提高，我们的饭桌上已经做到了无肉不欢了吧。更别说排骨了，我们经常吃到的排骨大多数是猪排骨，相比之下它比牛羊的排骨稍微爽口些，牛羊的排骨吃起来很腻，所以我们一般经常吃猪排，那么大盘排骨的做法是什么呢，难道只能红烧吗下面带大家一起学习一下。
材料
肋排600克、土豆2个(约300g)、干辣椒80g、花椒2茶匙(10g)、青辣椒1个、红辣椒1个、桂皮1片、八角3枚、草果(选用)1枚、酱油3汤匙(45ml)、大葱1段、姜1块(约20g)、大蒜8瓣、盐1茶匙(5g)、白砂糖1茶匙(20g)、油2汤匙(30ml)
做法
1.锅中放入冷水将排骨炒一下去除血水和杂质后捞出备用。土豆切块，辣椒改刀成小块。
2.中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将排骨放入锅中均匀的裹上糖色。
3.炒锅中放入酱油、葱段、姜片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和干辣椒段爆香，并不停翻炒至排骨周围变焦。加入生抽翻炒入味，加入热水没过排骨。烧开后，转至压力锅中，选择鸡肉。(如果没有压力锅，可以直接用文火慢慢烧，比较费煤气，烧的过干还要继续加水否则无法进行下一步的料理)
4.经过压力锅压过的排骨与老汤倒回炒锅中，并加入切好的土豆块中火烧20分钟，待汤汁变得浓郁加入羊角椒，盖盖，继续烧10分钟即可出锅。
以上就是大盘排骨的制作方法了，是不是和平常自己炖肉的做法差不多呢，还是作为初学的你认为比较复杂呢，排骨由于本身带有骨头所以吃起来没有那么油腻，再加上后期的一些配料更起到开胃的作用，好了就说这么多了，赶紧制作起来吧。

3、香又鲜大盘鸡羊羔肉的大盘排骨好不好吃

各代表不间段内的平均值 可以自己设置 默认是
黄、紫、绿、白
20天、30天、40天、10天
不同的股票软件默认也不太一样
还有些软件 用它代表别的意思
如牛魔王指标软件中的投机指标分别用红线、黄线、蓝线、白线代表5日、10日、20日、30日投机指标。

4、排骨有几种做法？怎么做好吃呢？

蒸排骨:蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。

【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1段，干辣椒2个，黑胡椒少许，淀粉30克，香葱1棵，小米辣1个1. 排骨泡凉水10分钟，将排骨中的血水排净；2. 鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味；3. 将腌制好的排骨放入大盘中，如果能吃姜，把姜丝也一同放入，腌排骨的汤汁也一同倒入，再舀2小勺淀粉，能更好的将肉汁锁住，吃起来肉嫩；4. 将排骨与淀粉充分拌匀，不要太厚，有薄薄一层即可；把排骨摆盘，看上去更漂亮些；5. 将排骨盘放入冷水锅，定时25分钟，看排骨块的大小、肉薄厚程度、所选用的猪的老嫩来调整时间；6. 出锅后喷喷香，撒上香葱末增色添香，红色小米辣圈点缀其中，也愈发诱人。

排骨冬瓜百合汤:冬瓜是现在最常见的瓜类蔬菜，它口感脆嫩，汁多丰富，百合和冬瓜煮一锅汤，特别适合夏天食用。

【材料】排骨500克，冬瓜500克，干百合1小碗，鲜姜2片，盐少许，水适量

1. 排骨剁小块，洗去残渣，清洗干净；

2. 焯水去掉杂质，煲出来的汤会非常清澈；

3. 排骨入炖锅中，加适量的热水，中途尽量不加水了，如果确实需要加，也要加热水，防止排骨肉受冷紧缩而不烂；加两片姜去腥；

4. 选择炖汤的程序，2小时，也可以根据喜欢的口感调整时间；

5. 排骨快煲好时，将冬瓜洗净，去籽，带皮切块；

6. 干百合需提前洗净泡软备用；

7. 出锅前15分钟左右时，将冬瓜块倒入汤中；

8. 再将泡好的百合干倒入汤中，15分钟后出锅，根据口味撒盐。

5、新疆大盘牛排的正宗做法及图片

大盘牛排的做法
主料
牛排
250g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量

步骤
1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2.准备的调味料盐、胡椒粉和鸡蛋清，
3.腌制15分钟左右，
4.平底锅中放入适量的色拉油，
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至变色后翻面，
7.放适量的老抽，
8.放入适量的生抽，
9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。

6、莲藕粉蒸排骨的家常做法大全怎么做好吃视

步骤
莲藕粉蒸排骨的做法步骤11.准备好搅拌好米粉的排骨，莲藕去皮洗净切片
莲藕粉蒸排骨的做法步骤22.用盐把藕片腌20分钟，用清水洗净
莲藕粉蒸排骨的做法步骤33.把藕片用五香米粉搅拌好
莲藕粉蒸排骨的做法步骤44.把搅拌好的藕片排在大盘
莲藕粉蒸排骨的做法步骤55.上面放入排骨
莲藕粉蒸排骨的做法步骤66.再放入剩下的藕片
莲藕粉蒸排骨的做法步骤77.隔水蒸50分钟关火，闷5分钟，撒些葱花即可

7、新疆大盘牛排的正宗做法及图片

大盘牛排的做法
主料
牛排
250g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量

步骤
1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2.准备的调味料盐、胡椒粉和鸡蛋清，
3.腌制15分钟左右，
4.平底锅中放入适量的色拉油，
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至变色后翻面，
7.放适量的老抽，
8.放入适量的生抽，
9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。