“人造肉”概念横空出世，食品饮料掀起涨停潮

　　Beyond Meat上市首日大涨引发市场对“人造肉”概念的关注，食品饮料板块今日盘中掀起涨停潮，双塔食品(行情002481,诊股)等多股涨停。

　　值得注意的是，尽管昨日两市股指大跌，但哈高科(行情600095,诊股)、双塔食品等仍封一字板涨停，说明资金早已关注“人造肉”概念，而今日两市股指企稳后，对于题材股的炒作开始升温，“人造肉”概念人气扩散到整个食品饮料板块。

　　对此，哈高科今日在互动平台上表示，根据Beyond Meat招股说明书显示，其“人造肉”的主要原料为豌豆蛋白，且强调其“人造肉”不含大豆，请投资者注意区别。公司全资子公司哈高科大豆食品目前的生产能力和产品产量在同行业中占比较低，达不到国内前三名。

　　国盛证券最新研报指出，假设“人造肉”未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。当前行业主要问题是成本较高，其中以植物蛋白为技术路线的“素肉”产品价格稍高于传统肉制品，尚可被市场接受，而以生物工程为技术路线的“培育肉”价格高昂，仍不能量产。Beyond Meat上市首日大涨带来极大广告效应，有望促进“人造肉”消费及国内厂家模仿。龙头公司融资后有望加大研发投入，促相关成本加速下降。国内非洲猪瘟爆发以来，能繁母猪存栏量、生猪存栏量加速下行，预计本轮猪周期中猪价涨幅更高、持续时间更长。我国肉类消费结构中猪肉占比超过50%，2018年国内猪肉消费量约为5540万吨，如果猪肉供给量减少20%，将会产生1108万吨肉类消费量缺口，分摊至包括鸡肉、牛肉以及“人造肉”。

　　根据MarketsandMarkets数据显示，预计到2023年，全球肉类替代品市场规模将达到64.3亿美元，2018-2023年GAGR为6.8%，其中，亚洲肉类替代品市场规模增长速度最快，预计GAGR可达8%以上。

　　国盛证券建议，国内“人造肉”食品萌芽初现，豆制品产业链受益。国内“人造肉”当前主要作为肉制品添加物，与动物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年来伴随生活水平改善和提高，人们对健康、环保意识的提升，消费者开始接受“人造肉”这种新型食品。认为“人造肉”在国内高线城市具有较大发展空间。“人造肉”产业链与豆制品相似。向上游采购豆粕为原料，中游为豆制品深加工，下游应用一方面销售给食品加工企业用作原料，另一方面作为独立品牌的“人造肉”进行销售。投资主线一豆类蛋白或其他植物蛋白生产企业，关注生产豌豆蛋白的双塔食品(002481.SZ)；投资主线二下游投资或涉足“人造肉”的食品加工企业，关注港股日清食品(1475.HK)。

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