肉炒黄金沟的正宗视频(黄金豆角炒肉)
1、红焖肉压黄金勾做法
用料
五花肉 500g
鸡腿肉 500g
土豆 400g
料酒 两匙
老抽 两匙
生抽 三匙
糖 半匙
盐 适量
葱姜蒜 适量
水 适量
油 适量
大料 2个
肉勾鸡的做法
准备五花肉一块。
鸡腿若干。
五花肉切成1厘米见方即可。
鸡腿肉切小块。
土豆切块并放在水里,防止氧化变黑。
葱姜蒜备用。
锅中放少许炒菜油,一定要少放,因为煸五花肉很出油。
油热后转小火倒入五花肉开始煸肉10分钟左右,这样防止炖好的五花肉很腻,具体煸肉时间自己把握。
将煸好的五花肉盛出备用。
锅中留少许刚才煸出来的猪油。
转中火开始放入葱姜蒜,煸炒片刻出香味即可。
倒入鸡肉一起炒。
将刚才的五花肉也倒进来一起煸炒,并放入两匙老抽上色,两匙料酒去肉腥,三四匙生抽增香及咸味,和半匙糖提鲜,以及两个大料瓣,如果有香叶也可以放两三片。
煸炒几分钟后倒入土豆块一煸炒。
之后倒入刚好没(mo4)过食材为好,中火烧开后转小火。
大概30分钟(根据食材多少自己把握),色香味基本都出来了,自己拿筷子尝尝味道,可以适量添加盐。
收汁阶段转大火,如果你喜欢汤泡饭可以省去这部,因为五花肉已经煸出大部分的油,汤汁基本不怎么油腻。
的成品,味道真是没得说,太好吃了!
2、炒烩肉的家常做法大全怎么做好吃视频
炒烩肉的家常做法
主料
瘦肉
100g
葱头
1个
土豆
1个
现粉条
1袋
胡萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
3瓣
干姜粉
大半勺
大料粉
半勺
豆瓣酱
半勺
干辣椒
4个
步骤
1.土豆、葱头、瘦肉切片
2.胡萝卜、蒜切粒,准备花椒粒、干辣椒
3.热油下入肉片炒白,油可以稍微多些
4.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香
5.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香
6.加入土豆片和葱头炒,加足够的盐一起炒,太干的话可以加一些水
7.炒至土豆片有些硬,已经熟的时候加入胡萝卜
8.把粉条放菜上面,稍微溜一点水,盖盖焖一分钟
9.揭盖炒匀所有菜,出锅享用美食吧
3、正宗黄焖牛肉做法和视频
制作方法
主料牛肉(瘦)200克。
调料香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克。
步骤
1、将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;
黄焖牛肉
2、坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;
3、烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;
4、捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;
5、移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;
6、原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;
7、用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。
做法指导
牛肉(瘦)做法
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;
2、清炖牛肉能较好地保存营养成分;
3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻;
4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻;
5、红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美;
6、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;
7、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,要注意保管。
淀粉(玉米)做法
在生活中我们主要用它来码味上浆,是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料,加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段(有的加入葱姜水)和蛋液一起抓匀(有的还需搅拌上劲),使每块(条)原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液,主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。
大蒜(白皮)做法
1、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位;
2、发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分;
3、在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味;
4、在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味;
5、做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓;
6、将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用;
7、辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
烹调用途作配料,或用作调味和矫味。是家厨和筵席不可缺少的烹饪调料。多种菜肴无蒜则不得其味。亦可制蒜茸面包。
4、微信群里传播炒猪肉视频是真的吗?
这种视频明显是假的,有关于很多炒猪肉的视频都是利用目前的某些原因,然后来炒作猪肉的价格,请不要相信
5、以黄金命名的菜品有哪些?
在江西注册的证券公司只有两家,分别是南昌永叔路15号的国盛证券和抚河北路291号江西教育出版社大厦六楼上的江南证券。
在南昌经营的政权营业部一共有30家,名录如下。
1、国盛证券南昌永叔路证券营业部
南昌市永叔路15号
330003
许强
郭琤
0791-6287949
2、国盛证券南昌洪城大市场证券营业部
南昌市洪城大市场B区8号楼2楼
330025
罗琴
李小萍
0791-6530910
3、国盛证券南昌物资大楼证券营业部
南昌市八一大道436号
330006
刘江明
罗红玲
0791-6811304
4、国盛证券南昌洪都大道证券营业部
南昌市洪都大道248号
330046
吴国金
龚岚
0791-8522571
5、国盛证券南昌八一大道证券营业部
南昌市八一大道266号
330003
孙桢磉
胡强
0791-6232441
6、江南证券南昌广场南路证券营业部
南昌市广场南路198号
330032
汤 喆
葛丹
0791-6260563
7、世纪证券南昌民德路证券营业部
南昌市民德路466号
330008
刘蓉
喻静
0791-6639786
8、世纪证券南昌广场南路证券营业部
南昌市广场南路10号
330001
赵显亮
陈雯
0791-6318898
9、世纪证券南昌井冈山大道证券营业部
南昌井冈山大道179号
330001
周宝林
吴琴
0791-8453773
10、世纪证券南昌胜利路证券营业部
南昌市胜利路287号
330006
黄持平
任骅
0791-6827482
11、国泰君安证券南昌象山北路证券营业部
南昌市象山北路129号
330002
黄全
郑文君
0791-6735115
12、国泰君安证券南昌站前路证券营业部
南昌市站前路109号
330002
黄全
胡莉萍
0791-6113093
13、中信建投证券南昌子固路证券营业部
南昌市子固路48号
330008
龚如舜
杨婕
0791-6691023
14、中信建投证券南昌市象山北路证券营业部
南昌市象山北路222号
330008
许旭高
郭红
0791-6794501
15、中信建投证券南昌北京西路证券营业部
南昌市北京西路513号
330046
卢坚
朱晓岚
0791-8500166
16、泰阳证券南昌阳明路证券营业部
南昌市阳明路12号
330077
郭小芳
尹志慧
0791-6827802
17、中信建投证券南昌井冈山大道证券营业部
南昌市井冈山大道338号
330001
徐碧
钟文辉
0791-5207848
18、申银万国证券南昌北京西路证券营业部
南昌市北京西路88号
330046
吴伏宝
何莉
0791-6211526
19、申银万国证券南场南京东路证券营业部
南昌市南京东路165号
330029
赵康
宋 惠
0791-8100289
20、银河证券南昌广场南路证券营业部
南昌市广场南路415号
330002
喻根平
潘文浩
0791-6260002
21、银河证券南昌沿江中路证券营业部
南昌市沿江中路19号
330009
双念群
王坚
0791-6690400
22、银河证券南昌广场东路证券营业部
南昌市广场东路123号
330002
秦兰珍
徐宏
0791-6256863
23、东兴证券(筹)南昌中山路证券营业部
南昌市中山路299号
330008
兰晓兰
李建华
0791-6693120
24、中投证券南昌叠山路证券营业部
南昌市叠山路119号
330006
段斌
唐建红
0791-6890658
25、华泰证券南昌井冈山大道证券营业部
南昌市井冈山大道1116号
330002
毛伟
潘海燕
0791-6492449
26、联合证券南昌苏圃路证券营业部
南昌市苏圃路111号
330006
周蔚
陈颖佳
0791-6219006
27、长城证券南昌福州路证券营业部
南昌市福州路159号
330006
周钟山
张国平
0791-6360316
28、英大证券南昌阳明路证券营业部
南昌市阳明路102号
330006
陈哲
秦筱英
0791-6804481
29、安信证券南昌民德路证券营业部
南昌市民德路366号
330008
韩晖
陈灵燕
0791-6781955
30、上海证券南昌民德路证券营业部
南昌市民德路349号
330008
蔡青
杨梅
0791-6794519
6、怎样炒干豆角最好吃
1、降低手续费;
2、开户给予一定奖励;
3、介绍高手讲座提高客户炒股技巧和能力;
4、通过客户的朋友转介绍;
5、无私的帮助别人,时间长了会得到回报的。
6、自己加强技术炒股的学习,将个人心得与客户分享。
7、有好消息立即通知客户,将客户的利益至于自己的利益之上。
7、湖南干豆角炒肉的做法
干豆角属于干菜的一种,它就是用豇豆晒制的。一般是秋季晒制干豆角留到冬天或者过年的时候来待客,这种蔬菜在过年的时候真的是比各种肉类都受欢迎,一上桌就会被抢光,丝毫不夸张。晒干之后的干豆角保存的时候非常长,最长可以保存半年的时间。小时候,妈妈就喜欢晒干豆角,用来冬天炖肉吃,尤其爱用牛肉和胡萝卜炖着吃,再加粉条一起用小火锅煮着吃。如果来了客人,这道菜就是待客菜了,爱吃腊肉的,可以用干豆角炒腊肉了,冬天刚刚腌制好的腊肉配上干豆角,美味赛过山珍海味了。 《干豆角炒肉》据说是郑州一带的传统风味名菜,属于豫菜系。据说也是那里的家常菜,也是过年的时候宴客菜。干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。所以我每年都会自己晒干豆角,这是传承妈妈晒干豆角的方法,留着冬天炖肉吃了,我自己也用干豆角做了不少菜谱,早就发布了,喜欢的小伙伴们可以去看看。干豆角和此肉是黄金搭档,肉不油腻了,豆角不敢了,入味又好吃。 这些天都宅在家里,不能出门买菜,小区也封闭了,想买菜都打电话让菜店送菜,可是送来的菜,不是自己想买的模样,所以,这几天不想买菜了,就吃家里存的干菜。干豆角就是其中一种,家里还有存货猪肉,就想起来了妈妈小时候用干豆角炒肉了,本来就想用干豆角炖牛肉吃的,可惜牛肉吃完了,只能炒着吃了。干豆角比较吃油,最好炖肉和红烧肉吃,这样干豆角吸收了肉的油脂,不干了,口感更好了。炒干豆角,千万不要直接下锅,多加一步,干豆角不干特好。
主料3人份
干豆角50克
猪肉200克
青红辣椒3个
辅料
植物油适量
精盐适量
生抽5克
姜5克
五香粉1克
鸡精1克
步骤1
主料干豆角50克、猪肉200克、辣椒1个 辅料植物油适量、盐适量、姜2克、生抽5克、 五香粉1克
步骤2
把干豆角用凉水洗洗浸泡2小时以上,一定要泡软,无硬芯以后
步骤3
捞起来多清洗几遍,直接洗到成清水,切成段,姜切末,辣椒洗净切条
步骤4
把猪肉切成丝,肥肉切成条,瘦肉用生抽和五香粉拌均匀,加淀粉拌均匀以后,加少许的香油拌均匀,腌制一会
步骤5
热锅凉油,油烧到7成热,下肥肉煸炒出油出香味
步骤6
下腌制好的瘦肉是翻炒到变色出香味捞起来
步骤7
热锅凉油,下姜末炒出香味,下干豆角翻炒出香味,由于干豆角比较吃油,最好用点肥肉炒出香味
步骤8
把干豆角拨在一边,下青红辣椒翻炒出香味
步骤9
再把干豆角和辣椒翻炒在一起出香味,(如果炒的时候太干了,可以加少许水翻炒出香味)
步骤10
加盐翻炒均匀,这样提前加盐,肉丝不会吸引很多盐不会咸了
步骤11
下炒好的肉丝翻炒均匀出香味
步骤12
加鸡精翻炒均匀出香味
干豆角炒肉成品图
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烹饪技巧
干豆角一定要泡软,多清洗几次成清水才能炒
干豆角比较吃油,最好加肥肉一起炒,这样味道更好了
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