贵州茅台五粮液董事长齐发声

　　白酒作为中国传统工业的典型代表，凝聚着中华5000年的农耕文明智慧，也是集物质与精神一体的活态文化遗产。目前，中国已有50多项世界文化和自然遗产列入《世界遗产名录》，但没有一项是工业遗产。近几年来，白酒申遗成为一大热点，龙头酒企纷纷表示将推动中国白酒申报世界遗产。贵州茅台董事长丁雄军3月26日在中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典上提出，不断推动中国酒文化、中华优秀传统文化实现创造性转化和创新性发展，特别要抱团发力，共同推动中国白酒酿制技艺申报世界非物质文化遗产名录。

　　推动中国白酒“申遗”

　　有了“中国传统制茶技艺及相关习俗”申遗成功经验后，白酒酿造技艺申报世界非物质文化遗产的工作也在加速推进。今年两会期间，五粮液董事长曾从钦提交了《关于支持中国白酒酿造技艺申报世界非物质文化遗产的建议》。

　　曾从钦表示，中国白酒酿造技艺是我国独具民族特色、独具地域优势、独具文化魅力的非物质文化遗产，白酒申遗是推进文化自信自强的积极响应、主动作为、创新实践，有利于推动中国优秀传统文化走出去，有利于推动中国白酒加快国际化进程，有利于推动白酒酿造技艺系统性保护，建议加快推进中国白酒酿造技艺申报世界非物质文化遗产。

　　3月26日，在中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典上，贵州茅台董事长丁雄军也提到要抱团发力，共同推动中国白酒“申遗”。丁雄军认为，中国白酒行业关键要做好“三个转型发展”。

　　一是现代化转型发展。中国白酒企业既是传统企业，也是现代企业，要科学统筹好传承与创新、传统与现代、变与不变的“三个关系”，以美的产品、美的服务，不断满足人们对美好生活的向往和追求，以现代化发展成果更好地促进共同富裕，助力国家现代化建设。

　　二是文化转型发展。要坚持文化赋能，不断推动中国酒文化、中华优秀传统文化实现创造性转化和创新性发展，特别要抱团发力，共同推动中国白酒酿制技艺申报世界非物质文化遗产名录，“这项工程我们要持之以恒、坚持不懈”。

　　三是国际化转型发展。要以更“开放”的态度“走出国门”，在标准化、市场化、法治化等各方面与国际接轨，构建国际化的标准体系、产品体系和表达体系，让中国白酒更好地香飘世界，更美地展示中国传统企业现代化发展的新形象。

　　国际化进程仍任重道远

　　白酒酿造技艺“申遗”一事，早在数年前就有酒企提出，但时至今日，世界非物质文化遗产名录还没有将“中国白酒酿造技艺”收录其中。国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒等作为第一批收录企业，早在2006年就已经入选。

　　为了加快推进中国白酒“申遗”，2012年，中国白酒老作坊被国家文物局纳入首批《中国世界文化遗产预备名单》。2018年6月，中国白酒老作坊申遗联盟成立，多家酒企联合发布倡议书助推中国白酒申遗落地。2021年6月，工信部工业文化发展中心联合中国文物交流中心举办中国白酒联合申遗筹备会。

　　“加快中国白酒申遗，可以从技艺到记忆，内部到外部，国家到世界，多维度推动中国白酒文化在世界范围广泛传播。中国白酒申遗可以在全球范围内获得更多的关注和认可，提高知名度和美誉度，将有助于白酒品牌向国际市场拓展，增强产品竞争力气，有利于打造国际化品牌形象，更加凸显中国白酒文化底蕴和代表性，提高国际消费者对中国白酒的认同感，从而有助于企业扩大海外市场份额，促进中国白酒产业在生产和管理方面进行更深入的改革与创新，也有利于加强国际交流和合作。促进白酒酿造技艺与文化的交流和融合，以更好地推动白酒国际化发展。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，在显著提高中国白酒文化的国际地位与认可度的同时，构建适应国际贸易的白酒标准体系，规范建设与国际接轨的完整、安全的标准化体系，形成国际认可的中国白酒国际标准，是中国白酒获得合理的分类、身份和定义，获得法律意义上的产品地位，在国际上与同类产品展开公平竞争。

　　曾从钦也在今年两会期间提出，通过白酒申遗向世界展示中国白酒传承千年的传统酿造技艺，可以让世界更好地了解白酒历史底蕴、工艺特点以及卓越品质，更好地爱上中国白酒，加快中国白酒国际化进程，提升中国白酒文化影响力。