多地政府重点培育 预制菜万亿市场快速成长

在疫情时代、宅经济盛行、家庭结构小型化趋势明显、外卖业务迅猛发展的当下，预制菜行业应运而生，成为了众多地方争相培育的热门产业之一。今年以来，河南、广东、云南等多个地方相继出台了预制菜发展相关的支持政策，以推动产业的进一步壮大。

据艾媒数据显示，预制菜市场规模在不断扩大。2021年，中国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长了19.8%。展望未来，预制菜行业在中国的发展前景十分广阔，预计市场规模将在未来几年内继续保持高速增长，到2026年有望达到10720亿元。

预制菜的崛起，得益于其满足现代生活节奏快捷、方便的需求特点。机构分析认为，当前国内预制菜在B端市场的需求已经非常明确，驱动力强劲，逻辑清晰。预制菜厂商有望在未来一段时间内实现稳定而显著的增长。

在预制菜行业中，一些企业已经积极扩大产能，以应对市场的快速增长。例如得利斯公司，其在山东本部的预制菜产能已经达到10万吨，牛肉系列预制菜产能为3万吨，速冻米面产能为2万吨。该公司还在陕西布局了5万吨预制菜产能，预计将在2022年底前投产。

还有一些企业凭借多年的积累与专注，已经在预制菜行业中独树一帜。这些企业深耕预制菜行业十年以上，集研发、生产、销售于一体，是预制菜行业的佼佼者。他们不断推陈出新，为消费者提供更多美味、健康、方便的预制菜选择，满足着现代家庭的各种需求。

预制菜行业正处在一个快速发展的黄金时期。随着市场规模的不断扩大和消费者需求的日益增长，预制菜行业将迎来更多的发展机遇，展现出更加广阔的市场前景。