李嘉诚投资的“人造蛋”又获近亿美...

虽然一度面临食品巨头联合利华（unilever）的诉讼，hampton creek食品公司的ceo约书亚·迪特里克（joshua tetrick）始终保持了乐观的心态。他一直倾向于相信公司能够度过这道难关。显然，投资者也这么认为。就在联合利华决定撤诉的同一天，这家致力于用植物产品代替食品中蛋制品的食品初创公司又募集了9,000万美元的资金。这次的投资者既包括原有的支持者，又有一些新面孔，如salesforce的ceo马克·贝尼奥夫（marc benioff）和facebook联合创始人、亿万富豪爱德华多·萨维林（eduardo saverin）。

此次投资使公司的总筹资额达到了1.2亿美元。此前，李嘉诚的维港投资曾于今年2月领投了一轮2,300万美元的融资。hampton creek的一名发言人拒绝透露该公司的估值，不过据一名与该公司关系密切的消息人士透露，在这次新的筹资活动中，公司的估值将达到5亿美元左右。

这轮9,000万美元的融资由原有的支持者维港投资和科斯拉风险投资（khosla ventures）共同领投，比部分机构之前在报告中预测的数额高出近一倍。迪特里克指出，其公司的员工数量去年从40人增加到了62人。他表示，此次募集的部分资金将用于聘用人才，充实hampton creek的研发部门。

“我们肯定会雇佣更多的生物化学人才、数据科学工作者和科技专业人士。”迪特里克表示，他自己没有技术背景，当初是在拿到了法律学位之后，作为一名社会企业家创立了这家公司，“我们的竞争优势是在技术这个领域，不管我们建立什么样的基础设施，我们都必须继续在这个领域进行内部投资。”

自从三年前进行了第一轮种子融资后， hampton creek一直发展迅速，其旗舰产品——不含鸡蛋的调味品“just mayo”打入了好市多（costco）、沃尔玛、塔吉特（target）等商家，还吸引到了世界最大食品服务公司金巴斯集团（pass group）。这一调味品用植物配方取代鸡蛋作为活性成分，这也是联合利华当初对hampton creek提起诉讼的原因。这家市值数十亿美元的食品企业称，“just mayo”（意味“就是蛋黄酱”）这个商品名会误导消费者，因为蛋黄酱从定义上讲，必须含有鸡蛋成分。

有了萨维林与贝尼奥夫，hampton creek将继续吸引具有巨大影响力的个人加入到它的“后援团”当中，其中还包括比尔·盖茨、汤姆·斯泰尔（tom steyer）和雅虎联合创始人杨致远。在本轮融资中，其他值得注意的支持者包括在线支付公司braintree的联合创始人布莱恩·约翰逊（bryan johnson）、尼古拉斯·普利兹克二世（nicholas pritzker, ii）的tao capital partners，以及蓝瓶咖啡（blue bottle coffee）的董事长布莱恩·米汉（bryan meehan, chairman）。

hampton creek表示，该公司还将继续在西欧和亚洲扩展。为此，它增加了两名投资者一是台湾食品巨头统一企业，二是新加坡远东机构（far east anization），这家房地产公司旗下有一家涉足食品和饮料行业的子公司。