邮储银行推出的特色定开净值型和定开成长净值型理财产品在投资方向和风险方面有所不同。特色定开净值型产品主要关注特定领域的投资，而定开成长净值型则更注重长期增长。两者都是定期开放的产品，需要到期才能赎回。
对于三个月和十二个月定开净值型理财，这是指理财产品有一定的封闭期限，例如三个月或十二个月，在此期间无法赎回。产品收益以实际净值计算，不保证固定收益。以招商银行为例，其三个月定开净值型理财提供多种选择，投资者可根据自身情况选择。
定开净值型理财产品的运作方式类似于开放式基金，具有封闭期限，然后在一定时间内开放申购和赎回。这种产品没有预期收益，银行不承诺固定收益，实际收益与产品净值相关。
关于净值和非净值的区别，非净值型理财通常具有稳定的收益，而净值型理财产品的收益则可能因市场变化而产生波动。净值型理财产品的运作模式更加灵活，投资者可以随时申购和赎回。
至于净值型理财产品的安全性，需要明确的是，所有投资都有一定风险性。净值型理财产品不保证固定收益，实际收益与产品净值相关，因此需要根据市场情况来判断风险。
开放式净值型理财产品与非开放式净值型理财的主要区别在于收益、期限和风险方面。开放式净值型理财更加灵活，可以随时申购和赎回，而非开放式则有固定的投资期限。在收益上，开放式净值型理财通常较高，但风险也相应增大。
净值型理财产品是一种非保本浮动收益的理财方式，与传统理财产品相比更加灵活，但也需要投资者自行承担市场风险。在购买理财产品时，投资者应根据自身的投资偏好、风险承受能力和资金流动性进行综合考虑，并仔细阅读产品说明书以了解具体的产品特性和风险。
（注：以上内容仅为一般性描述，具体产品特性和风险请以银行或金融机构提供的产品说明书为准。）